Xylit: Nebenwirkungen
Die Darmbakterien bauen Birkenzucker(Xylit) sehr schnell ab. Deswegen kann Durchfall auf eine Mahlzeit mit hohen Mengen an Xylit folgen. Schädlich ist Birkenzucker jedoch nicht. Empfehlung! Bei Durchfall oder Blähungen nehmen Sie am Anfang nur wenig und steigern Sie die Menge langsam. Der Körper gewöhnt sich daran, weil es ein natürlicher Süssstoff ist.
Ist Xylit gleich Birkenzucker?
Xylit ist der Allgemeinbegriff dafür. Der Birkenzucker vom Baum (wie der unsere) oder von der Maisspindel - beides ist Xylit. Birkenzucker (Xylit) vom Baum wird in Finnland baumschonend hergestellt.
Xylit von der Maisspindel (kann auch als Birkenzucker bezeichnet werden) wird v. a. in China Hergestellt.
Tautona Birkenzucker wird vom Baum gewonnen.
Ist Xylit gesünder als Zucker?
Tautona Birkenzucker(Xylit) hat den glykämischen Index 10 hat weniger Kalorien und ist Zahnfreundlich.
Ist Xylit künstlich?
Tautona Birkenzucker (Xylit) wird aus der Baumrinde gewonnen und mit Wasser ohne Zusätze abgelöst. Es ist ein natürliches Produkt, auch die abführende Wirkung bleibt nicht bestehen wie beim den künstlichen Süssstoffen.
Ist Xylit besser als Zucker?
Tautona Birkenzucker ist ein natürliches Süssungsmittel und Zahnfreundlich, Kalorienarm und hat keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel.
Wie wird Xylit gewonnen?
Der Tautona Birkenzucker wird aus Birken und Buchenrinde Baumschonend (FSC) gewonnen. Es gibt aber Xylit der von der Maisspindel gewonnen wird und auf dem Markt billig verkauft wird und oft aus China kommt.
wie gefährlich ist xylit ?
Birkenzucker(Xylit) ist für Menschen nicht gefährlich! Er kann abführend wirken. Dies wird sich aber nach einer kurzen Angewöhnungszeit wieder normalisieren, da es ein natürlicher Süssstoff ist, nicht wie bei den künstlichen Süssstoffen. Birkenzucker ist aber keine Tier Nahrung, da gerade bei Hunden und Nagetieren, eine Unterzuckerung bewirkt.
ist birkenzucker das gleiche wie xylit?
Die Bezeichnung Birkenzucker entstand, weil die Finnen in den 30er Jahren den Süssstoff aus der Birkenrinde gewonnen haben und wir damit einen Unterschied zum markt üblichen günstigeren Xylit, welches oft aus China kommt und aus der Maisspindel produziert wird, darstellen wollen.
ist xylit wirklich gut für die zähne?
Birkenzucker (Xylit) wurde als Zahnfreundlich von der Universität Zürich getestet. Darum hat er auch das zahnfreundlich Logo verdient.
Birkenzucker ungesund?
Entsprechende Hinweise müssen sich auf Lebensmitteln befinden, deren Anteil an Xylit mehr als zehn Prozent beträgt. Die Darmbakterien bauen Birkenzucker sehr schnell ab. Deswegen kann Durchfall folgen, auf eine Mahlzeit mit hohen Mengen an Xylit. Schädlich ist Birkenzucker jedoch nicht
Birkenzucker Herstellung ?
Erneuerbare Rohstoffe sind der Ursprung
Für die Xylit-Herstellung gibt es grundsätzlich zwei verschiedene Anfertigungsverfahren: A. Hydrierung, B. Fermentation.
A. Bei der Hydrierung wird im ersten Schritt aus pflanzlichem Material Holzzucker Xylose gewonnen. Als Ursprungsmaterial kommen Xylan-haltige Maispflanzenfasern oder Holz zum Einsatz. In China, wo man auf Mais setzt, wird mit Natronlauge gearbeitet.
Für das finnische Xylit von Danisco (welches von Tautona Birkenzucker verwendet wird) wird nur mit Wärme gearbeitet, also ohne den Einsatz von Chemie. Für das finnische Xylit verwendet Danisco ausschließlich Holz aus nachhaltiger Forstwirtschaft (vor allem Birke und Buchenholz), dessen Xylan-Anteil ca. 27 % beträgt. Aus der Xylose wird in einem weiteren Verarbeitungsschritt mittels Hydrierung in einem Raney-Nickel-Katalysator Xylit hergestellt.
B. Bei der Fermentation, wie sie in Frankreich für die Gewinnung von Xylit eingesetzt wird, werden spezielle Hefen (GMO-frei) mit einer glukosehaltigen Lösung in riesigen geschlossenen Tanks "gefüttert". Diese Hefen sind in der Lage, Glukose effizient direkt in Xylit umzuwandeln, also ohne den Umweg über die Xylose. Es findet im Anschluss deshalb auch nur noch eine zweifache Reinigung mit großen Zentrifugen sowie eine Trocknung statt. Die eingesetzte Glukose wird übrigens aus Weizen und Mais hergestellt, beides ausschließlich aus der EU und beides ausschließlich gentechnik frei. Das gewonnene Xylit liegt zuerst in Wasser gelöst vor. Mittels Trocknung wird es pulverförmig. Durch die Steuerung der Trocknungsgeschwindigkeit erhält man kleine (schnelle Trocknung) oder größere (langsame Trocknung) Kristalle, die meist unregelmäßig sind. Durch Sprühtrocknung kann sehr feines Pulver hergestellt werden, das zum Beispiel für die Herstellung von Bonbons verwendet wird.
Birkenzucker Diabetes ?
Ja, Birkenzucker Xylit ist sowohl für Diabetiker Typ 1 als auch für Diabetiker Typ 2 sehr gut geeignet, da es den Blutzucker kaum beeinflusst und nahezu ohne Insulin abgebaut wird.
Zusatz:
Anders als Erythrit erhöht Xylit den Blutzuckerspiegel gering. Der Glykämische Index liegt bei 10. Diabetiker, die insulinabhängig sind, sollten daher beachten, dass 20 Gramm Xylit mit 1 BE berechnet werden muss.